Do centra Serede prichádza nový podnik Matchkáreň s obľúbenou matchou. Majiteľ Tomáš Šesták okrem Zereth Coffee prináša ďalší koncept, ktorý si zamilujete

Sereď má novú prevádzku, ktorá chce osloviť všetkých milovníkov tohto zeleného nápoju, ktorý si za posledné obdobie získal obrovskú priazeň. Matchkáreň prináša kvalitnú matchu, moderné drinky, výrazný dizajn, výberovú kávu aj trochu netradičný pohľad na to, ako môže vyzerať moderná gastroprevádzka v centre mesta.

Za projektom stojí Tomáš Šesták, ktorého Seredčania poznajú aj ako majiteľa obľúbenej kaviarne Zereth Coffee. Na tento projekt však nebol sám a aktívne bol doňho zapojený aj jeho kolega Patrik Eckert.

Ak ste si v posledných dňoch všimli, že v centre Serede pribudlo miesto s výraznou zelenou, ružovou, mačkami a názvom, ktorý sa jednoducho nedá prehliadnuť, nie je to náhoda. Matchkáreň je nový koncept, ktorý chce do Serede priniesť niečo, čo tu doteraz chýbalo – samostatný spot venovaný matche.

A hoci názov môže na prvé počutie pôsobiť hravo, za celým konceptom je pomerne jasná myšlienka. Matcha totiž podľa jeho tvorcov nie je iba zelený prášok, ktorý sa zaleje mliekom a servíruje v pohári. Existujú rôzne druhy, odrody, oblasti pestovania, spôsoby spracovania a predovšetkým rozdielne chuťové profily.

reklama

reklama

reklama

reklama

reklama

reklama

reklama

reklama

reklama

Presne na tomto je postavená Matchkáreň.

Zdroj: Seredsity.sk

Zdroj: Seredsity.sk

Ďalší projekt človeka, ktorý chce oživiť centrum Serede

Za Matchkárňou stojí Tomáš Šesták, ktorý už v Seredi vytvoril Zereth Coffee. Kaviareň si medzi domácimi vybudovala svoje miesto a dnes patrí medzi podniky, ktoré si ľudia spájajú s kvalitnou kávou a príjemným miestom na stretnutie.

Nový projekt však nemá byť druhou Zereth Coffee. Práve naopak. Kým Zereth sa špecializuje predovšetkým na výberovú kávu, Matchkáreň dostáva priestor venovať sa naplno matche.

„Sereď mi je veľmi blízka. Vyrástol som tu a prežil som tu celý život. Chcem preto do Serede prinášať gastroprevádzky, ktoré ju dokážu posunúť ďalej a oživiť. Myslím si, že potrebujeme viac modernej gastronómie a viac dôvodov, prečo tráviť čas priamo v našom meste,“ hovorí Tomáš Šesták.

Aj preto nevzniklo iba nové matcha menu v existujúcej kaviarni. Vznikla samostatná značka s vlastným priestorom, vizuálom, atmosférou aj filozofiou. Nápad pritom vznikol pomerne spontánne na začiatku leta 2026. Od prvotnej myšlienky až po otvorenie tak prešli približne dva mesiace.

Matchkáreň svoje dvere otvorila počas soft openingu v piatok 11. septembra 2026 o 9:00 na adrese Námestie slobody 1191 v Seredi. Otvorené bude útorok až štvrtok od 09:00 do 18:00, piatok a sobota od 09:00 do 19:00. V nedeľu a pondelok bude zatvorené. Je však pravdepodobné, že otváracie hodiny sa budú meniť a prispôsobovať.

Ďalšie novinky, špeciálne ponuky či informácie o pripravovanom grand openingu, ktorý je predbežne naplánovaný na 25. septembra 2026, nájdete na Instagrame @matchkaren.

Zdroj: Seredsity.sk

Zdroj: Seredsity.sk

Nie je matcha ako mača

Práve slovná hra s názvom je jednou z najvýraznejších súčastí celej značky. „Nie je matcha ako mača.“

Slogan odkazuje nielen na samotný názov Matchkáreň, ale aj na známe slovenské „kúpiť mačku vo vreci“. V tomto prípade má však zákazník dostať presný opak – vedieť, čo pije, akú matchu dostáva a postupne spoznávať rozdiely medzi jednotlivými druhmi.

„Chceme ľuďom ukázať, že nie je matcha ako mača. Tak ako pri káve dokážete cítiť obrovské rozdiely medzi jednotlivými kávami, rozdiely existujú aj pri matche. Chceme, aby ju ľudia mohli spoznávať a postupne zisťovať, čo im chutí,“ vysvetľuje Tomáš.

Na začiatku budú v ponuke dve kvalitné matchy, ktoré sa odlišujú napríklad odrodou a spôsobom spracovania. Postupne ich budú nahrádzať ďalšie. Cieľom teda nie je vytvoriť menu, ktoré bude rovnaké mesiace či roky, ale nechať zákazníkov objavovať nové chute.

Matcha nie je len zelené latte

Jednou z vecí, ktorým chce Matchkáreň venovať veľkú pozornosť, je samotná príprava. Kvalitná matcha je citlivá surovina a spôsob, akým sa pripraví, výrazne ovplyvňuje výslednú chuť. Každá porcia sa preto pred prípravou preoseje cez jemné sitko. Následne sa pripravuje vodou s kontrolovanou teplotou a rozmiešava tradičnou bambusovou metličkou – chasenom.

Dôležitá je teplota vody, pomer jednotlivých surovín aj spôsob a intenzita miešania.

Matchkáreň chce pritom ukázať obe strany matchy. Na jednej strane moderné, farebné a vizuálne atraktívne drinky, ktoré si prirodzene pýtajú miesto na sociálnych sieťach. Na druhej strane jej tradičnejšiu podobu a japonskú kultúru, ktorá je s týmto nápojom spojená.

A práve toto môže byť zaujímavé aj pre človeka, ktorý si doteraz matchu nikdy nedal.

Zdroj: Seredsity.sk

Zdroj: Seredsity.sk

Každý si môže namiešať vlastnú kombináciu

Jednou zo zaujímavostí hlavného menu bude možnosť zostaviť si vlastný matcha drink.

Zákazník si vyberie druh matchy, mlieko, príchuť alebo ovocné pyré a ďalšie ingrediencie. Výsledkom tak môže byť nápoj presne podľa jeho predstáv. Na výber budú napríklad ovsené, kokosové či mandľové mlieko a bezlaktózové možnosti. Okrem vlastných kombinácií bude Matchkáreň pripravovať aj svoje signature drinky.

Ponuka sa navyše bude meniť podľa sezóny. Objavovať sa majú špeciály týždňa alebo mesiaca a nápoje budú reagovať aj na dostupné sezónne suroviny. Ak teda dnes nájdete kombináciu, ktorá vás nadchne, nemusí byť o niekoľko mesiacov v ponuke. A presne to má byť súčasťou konceptu objavovania.

Aj pre tých, ktorí matchu zatiaľ nemusia

Ak patríte k ľuďom, ktorí si pri slove matcha povedia „to nie je nič pre mňa“, Matchkáreň vás nechce nechať stáť pred dverami. Hoci je matcha hlavnou hviezdou podniku, ponuka bude širšia. K dispozícii bude aj výberová káva z pražiarne Zereth.

Okrem toho pribudnú limonády, kakao, ube nápoje, croissanty a ďalšie pečivo. Postupne sa počíta aj s koláčmi a ďalšími produktmi.

Matchkáreň tak nechce byť uzavretým klubom iba pre mladých fanúšikov matchy. Najsilnejšou cieľovou skupinou sú síce ľudia približne od 15 do 25 rokov a následne skupina 25 až 35 rokov, no ponuka má byť dostatočne široká na to, aby si svoje miesto našiel prakticky každý.

Zdroj: Seredsity.sk

Jedinečný priestor, ktorý vás očarí

Zaujímavý je aj samotný príbeh priestoru, v ktorom Matchkáreň vznikla. Prevádzka pri preberaní nebola v ideálnom technickom stave. Riešiť bolo potrebné podlahu, steny, elektroinštaláciu a ďalšie prvky. Za približne dva mesiace však prešla výraznou premenou.

Interiér pracuje s kameňom, krémovými odtieňmi, charakteristickou matcha zelenou a výraznou ružovou. Moderné prvky sa pritom zámerne kombinujú s určitou surovosťou priestoru. Aj tým chce Tomáš Šesták ukázať, že potenciál nemusia mať iba nové a dokonalé priestory.

„Chceme týmto priestorom ukázať aj to, čo sa dá vytvoriť z miesta, ktoré na začiatku vôbec nebolo v ideálnom stave. Presne takto by som chcel vidieť aj Sereď – aby sa staršie priestory postupne menili, dostávali nový život a vznikali v nich moderné koncepty,“ dodáva.

Mačky, ktoré sú súčasťou názvu, nezostali iba slovnou hračkou. Stali sa jedným z hlavných vizuálnych prvkov Matchkárne. Jednotlivé mačky majú vlastné charaktery a myšlienkou je, aby sa v niektorej z nich dokázali návštevníci nájsť. Ilustrácie na stene vytvorila Hana Ďuricová a vizuály mačiek pripravilo kreatívne štúdio Nowera.

V priestore nechýba ani zrkadlo, pri ktorom sa návštevníci budú môcť odfotiť so svojím drinkom. A nebude to iba samoúčelná Instagram dekorácia. Každý týždeň Matchkáreň vyžrebuje jedného človeka, ktorý podnik označí vo svojej Instagram story. Výherca dostane nápoj zdarma.

Moderný vizuál je teda prirodzenou súčasťou konceptu, nie iba doplnkom.

Zdroj: Seredsity.sk

Zdroj: Seredsity.sk

Primárne to-go, no posedieť sa dá

Matchkáreň bude fungovať trochu inak ako klasická kaviareň. Koncept je primárne postavený ako to-go spot, preto sa nápoje štandardne nebudú pripravovať do klasických kaviarenských šálok. Ak si však chcete drink vychutnať priamo v centre Serede, nemusíte nikam utekať. V priestore sa bude dať posedieť a stretnúť s kamarátmi.

Prevádzka chce zároveň podporovať ekologickejší prístup. Kto si prinesie vlastný pohár alebo šálku, dostane 10-percentnú zľavu na svoj nápoj.

A Matchkáreň nechce zostať iba pri nápojoch. Do budúcna plánuje aj predaj samotnej matchy a kompletných matcha setov, aby si zákazníci mohli pripraviť rovnaký rituál aj doma. Súčasťou konceptu majú byť tiež krátke kurzy domácej prípravy matchy.

Sereď je začiatok

Matchkáreň otvorila svoje dvere 11. septembra 2026 o 9:00 formou soft openingu. Počas prvých dní funguje so zjednodušeným menu, aby mal tím priestor doladiť receptúry aj samotné fungovanie prevádzky. Plnohodnotné hlavné menu má následne priniesť väčšie množstvo vlastných produktov a možnosť vyskladať si vlastný matcha drink.

Grand opening je predbežne naplánovaný na piatok 25. septembra 2026. Podrobnosti o programe bude Matchkáreň zverejňovať prostredníctvom sociálnych sietí.

Matchkáreň nájdete na adrese Námestie slobody 1191 v Seredi. Otvorené bude útorok až štvrtok od 09:00 do 18:00, piatok a sobota od 09:00 do 19:00. V nedeľu a pondelok bude zatvorené. Je však pravdepodobné, že otváracie hodiny sa budú meniť a prispôsobovať.

Aktuálne informácie, novinky a pripravované špeciály bude podnik zdieľať aj na Instagrame @matchkaren.

A čo bude ďalej? To si zatiaľ tím necháva pre seba. Jedno však naznačuje už samotný koncept. Matchkáreň vznikla v Seredi, no je možné, že práve tu sa jej príbeh iba začína.

Pre Seredčanov je však podstatné niečo iné. V centre mesta pribudlo ďalšie miesto, ktoré nechce iba predávať nápoj. Chce vytvoriť nový gastro koncept, ktorý má vlastný charakter, dáva priestor kvalitnej surovine a zároveň prináša do Serede trochu odvahy, farieb a moderného mestského života.

A možno pri najbližšej návšteve zistíte, že naozaj nie je matcha ako mača.

Zdroj: Seredsity.sk

Zdroj: Seredsity.sk

Zdroj: Seredsity.sk

Zdroj: Seredsity.sk

Zdroj: Seredsity.sk